2017年10月14日 (土)

肌寒い日に届いたグラタン皿

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肌寒い日に届いたグラタン皿 。さっそく今年初のグラタンを作りました。(市販のソースですけど^_^) お皿を手に取った時は、思ったより小さく感じ「一人分入るのかなぁ」と思いましたが、きっかり一人分入りましたよ。他の料理とも相性良さそうです。お気に入りのオケクラフトスプーン で熱々を食べました。今回もすてきな器を紹介いただきありがとうございました。
(K.Y様より)

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2017年10月13日 (金)

ハッピーハロウィン🎃

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ハロウィン🎃と秋を題材に練りきりを手づくりしてみました。黒の焼きしめのお皿 が、賑やかなモチーフもシックに受け止めてくれます。このお皿 は、和菓子をテーマにしたおもてなしにも大活躍です。秋にぴったりのお皿ですね。(N.Y様より)

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2017年10月 6日 (金)

グレーの器 に良く合います

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蒸したカボチャを濾して、赤の食紅を混ぜて、なんちゃって上生菓子を作ってみました。 グレーの器 に良く合います(N.Y様より)

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2017年9月25日 (月)

我が家のスタメンと言えば、この2つ❗

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我が家のスタメンと言えば、この2つ❗
織部 には、かいわれ菜とツナとトマトとポテトチップスのサラダ,
カンナ には、ネギ塩豚とレタスのサラダを盛り付けました。
2つとも、丈夫で、でも重くないので、本当に使いやすいです!(N.Y様より)

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2017年9月19日 (火)

お皿に盛るのも楽しみながら朝食を用意し

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HPや御店舗にて素敵なお皿をご紹介いただくのをいつも楽しみにしております。
先日久しぶりに朝の時間帯で余裕があったので、お皿に盛るのも楽しみながら朝食を用意し、ゆったり摂りました。ごはん少なめにしてるので画的に違和感ありますが 笑(K.C様より)

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2017年9月 8日 (金)

今晩はオール「おかずのうつわや・本橋」

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今晩はオール「おかずのうつわや・本橋」さんのうつわで。
奥より
「伊賀土 一膳お櫃」新潟コシヒカリ
「カンナ鉢」金目鯛煮付け、ハスのきんぴら
「粉挽きしのぎ角皿」豚肩ロースチャーシュー
「黒焼き〆平皿」伊勢の磯焼き
(O.M様より)

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2017年8月15日 (火)

柔らかな白で、そばつゆも、緑茶も色が綺麗です

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随分まえに購入した蕎麦猪口 、やっとゆっくりした時間と、美味しいお菓子があったので、撮影してみました。もちろん、本来の蕎麦猪口としても使っていたのですが、なかなかゆっくり撮影出来ませんでした。柔らかな白で、そばつゆも、緑茶も色が綺麗です。薬味皿は、ソーサー、菓子皿と大活躍です。素敵な器をありがとうございます。次回は織部を狙ってます。又よろしくお願いします。(FMさまより)

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2017年8月 1日 (火)

本当に液だれしませんでした!

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(そこを写真に撮るのは、難しい)ありがとうございました。(H.Y様より)

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2017年7月 8日 (土)

和洋問わずに平凡な料理でもキリッと引き締め引き立ててくれます

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ずっと欲しかったうつわ を迎えられ、とても嬉しいです。思っていた通り、和洋問わずに平凡な料理でもキリッと引き締め引き立ててくれます。光の加減で表情が変わるのもまた素敵です。ありがとうございました。
簡単にベーグルの材料です。
強力粉 190g
ミロ    20g
砂糖   10g
塩     3g
水    120g
イースト 2.5g
4~5個分です。(M.I様より)

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2017年6月28日 (水)

お皿を何枚も購入していますが、一番多用しているのが・・・

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おかずのうつわ屋さんで、お皿を何枚も購入していますが、一番多用しているのが、この「しのぎ皿」です。
ほぼ、毎日使っているといってもいいくらいです。 最初、キャメルを購入して、使い勝手がいいので、グレーも購入しました。 一人分のメインのおかずをのせるのにぴったりです。 しかも、お皿が薄いため、重たくないし、食器棚でもかさばりません。この点も気に入っています。
 少し前の写真になりますが、「賀茂ナスの田楽」です。
 紹介文にもありますが、ケーキ皿としてぴったりです。ケーキ皿は、来客があった時など、意外によく使います。よく使うけど、なかなか手ごろな大きさのお皿がないものです。この四角皿は、大きさが丁度よく、お皿の色が落ち着いた茶色色なので、どのケー
キもはえます。   

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2017年6月10日 (土)

お皿のイメージに合わせて色々お料理を作り楽しんで

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早々の手配ありがとうございます。とても素敵なうつわが届きまして感動しております。お皿のイメージに合わせて色々お料理を作り楽しんでおります。
楕円形の皿は、一枚にお料理を色々乗せられるので、和、洋朝食時にいつも使用しております。今回添付の写真は朝食の時に購入しました、カンナ小鉢 にヨーグルト(お手製ジャムです).。粉引きシチュウーパスタ皿 にはキャベツのスープ、たまご皿 はボイル野菜色々とスクランブルエッグでした。(S.F様より)

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2017年5月27日 (土)

あれこれ・・・

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「ヒレカツ」ちょうどよい大きさ ですので、大変重宝しております。大きすぎず、付け合わせをいろいろと乗せなくてすむという…(笑)
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「かつおのたたき」たっぷりと薬味とキュウリの千切りを乗せてサラダのようにいただきます。ちょうどよい大きさ で、なんてことのない料理がオシャレに見えますね。奥の白い器は酒器?として売られているもの。キャロットラペを盛っています。和にも、洋の総菜を入れても様になります。
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「手羽元の白煮」手羽元を白だしでにたもので、唐辛子と醤油、ニンニク、白ごまで作ったタレをつけていただきます。この器 はちょうどよい深さがあり、煮物によく使います。
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「パテドカンパーニュ」豚肩ロース、鶏レバー、背脂、トントロ等、プルーンにクルミにピスタチオ、等々を入れて大好きなパテを手作りしてみました。紫カリフラワーのマリネとタマネギのピクルスを添えています。こういうシンプルな皿 にちょこちょこと好きなものを乗せてワインをいただくのは最高です。(S.M様より)

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2017年5月22日 (月)

お料理がキリリと引き締まって見えて

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◆メッセージ
こちらのお皿 を使うと、お料理がキリリと引き締まって見えてとても素敵です!形の違うものも欲しくなりました。
(I.F様より)
◆レシピ
•ウンパイロー:ネギの青い部分といっしょに豚バラを茹でてひやしておく。
スライサーしたキュウリを並べ、冷やした豚にソースをかける。
ソースのレシピ:ニンニクと生姜のすりおろし、醤油、刻んだネギ、ごま油をお好み量で混ぜる。
※以下は益子陶器市で田代さん より購入したサイズの小さい方
•たけのこさっと煮: 出汁、お醤油、みりんでさっと煮てかつお節とごまをまぶしました。
•たらの芽天ぷら

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2017年5月11日 (木)

何でもない料理なのに

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まぐろ丼 耐熱の皿 には、長めの乱切りにした茄子にオリーブオイルをかけ、レンチンして皿にのせ肉みそとほうれん草、チーズをのせてオーブントースターで焼いた物です。
もう一枚の写真は刺身を盛って、お皿として 使ってみました。カンナ鉢 の方はは、ほうれん草を茹で塩昆布としょう油で和えた物です。
何でもない料理なのに器がいいとおいしそうに見え、とってもうれしいです。(A.H様より)

おかずのうつわ屋本橋

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2017年4月21日 (金)

ローストビーフ

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ローストビーフです。(K.M様より)

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2017年4月18日 (火)

小盛り蕎麦で

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この度はありがとうございます。思った通りの器 で、大変満足しております。
写真は、小盛り蕎麦で使わせていただいております。
写真では織部の柄が見えにくいですが、、(^^; 実際は、縁に程よくでて、良い感じかな、、と思っています。実店舗にも伺いたいのですが、(^^)
また、よろしくお願いいたします。m(__)m         花いかだ様より

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2017年3月31日 (金)

春の風物詩「いかなごのくぎ煮」

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先日 「安南手小鉢」 を購入いたしました。色味が爽やかで、とても可愛い小皿でした。
小鉢といっても深さがあるので案外たくさん盛り付けられます。友人から関西の春の風物詩「いかなごのくぎ煮」が送られてきたので早速盛り付けてみました。和風、洋風どちらにも合います。ありがとうございました!
(W.K様より)

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2017年3月27日 (月)

何でもイケますね

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前回購入した器 の写真を添付します。ある時はタパスを、ある時はクッキーを、何でもイケますね☆ (O.M様より)

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2017年3月17日 (金)

旅先でいただいているような気分になります

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いつも素敵な器をありがとうございます♡エッグベーカー 、今朝早速使ってみました。フライパンとは全く違う食感で、旅先でいただいているような気分になります。(U.S様より)

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2017年3月13日 (月)

昨晩のお刺身のお醤油 で大活躍

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醤油差しの写真お送りします。昨晩のお刺身のお醤油 で大活躍させてもらいました。以前実家にプレゼントで購入しており、とても好評でしたので、今回自宅用に購入しました。大切に使いたいと思います。(I.R様より)

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メインのおかずを載せられるお皿 が欲しくて

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メインのおかずを載せられるお皿 が欲しくて購入しました。写真は、豚肉の味噌漬けに、サラダを添えたものですが、その他、ドライカレーやおでん、ボリュームのあるサラダ等、
なんにでも使っています。暖かい雰囲気のあるお皿なので、お料理が美味しく感じられるのが嬉しいです。粉ひきなので、食洗機でがんがん使うわけにはいきませんが、丁寧に扱っていると、ますます愛着がわいてきます。普段使いから、お客さんが来たときまで、幅広いシーンで使えるのも嬉しいです。素敵な器をありがとうございました。(I.M様より)

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2017年3月 3日 (金)

気づけば我が家にはそちらで購入した器がいっぱい

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今度の土曜、単身赴任中の夫を訪ねがてら、そちらのお店に伺う予定です。
気づけば我が家にはそちらで購入した器がいっぱい。実際に手にとってみるのが楽しみです。(N.N様より)

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グリーンにオレンジがよく映えて、すごく綺麗だったので、

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こんにちは。一昨年そちらで購入した、織部蕎麦猪口に 、先日手作り人参ポタージュを入れてみました。
グリーンにオレンジがよく映えて、すごく綺麗だったので、写真を撮りました。携帯で撮ったので、写りはイマイチですけど、感じは伝わるかと思います。(S.Y様より)

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2017年3月 1日 (水)

どちらも大きさが絶妙でとても使い勝手が良いです

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牛カルビ丼を田代さんの中鉢 に、チョレギサラダを格子のガラス皿 に盛り付けてみました。どちらも大きさが絶妙でとても使い勝手が良いです。
中鉢は丼物、麺類、煮物、サラダ…色々なメニューに似合ってくれます。少な目に盛っても多目に盛ってもバランスが良く美味しそうに見える素敵な器です。(Y.U様より)

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2017年2月22日 (水)

きな粉のおだんごを盛り付けてみました

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黒焼き締めのリム皿 に、きな粉のおだんごを盛り付けてみました。
取り皿も欲しくなってしまいます。(N.Y様より)

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2017年2月 9日 (木)

小料理屋で出てきそうな雰囲気

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何でもない切り干し大根のお惣菜ですが、小料理屋で出てきそうな雰囲気 ❤(H.M様より)

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2017年2月 1日 (水)

お気に入りのお皿の料理写真

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拙いですが、お気に入りのお皿の料理写真を送らせていただきます。(M.S様より)

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2017年1月27日 (金)

ほぼ毎日使っています

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飴色の器 、とっても気に入ってほぼ毎日使っています🎵😄今日は、棒々鶏を盛りつけました。急須 お盆 も、大活躍です🎵ありがとうございましたm(__)m
また色んな器を紹介してください。(N.Y様より)

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2017年1月18日 (水)

深さがあるので多少の汁気も安心です

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撮影時期も購入時期と同じ頃の2012年7月です。
スガハラの格子皿 には、深さがあるので多少の汁気も安心です。クリアなガラスなので色とりどりの料理か似合います。
夏野菜の揚げ浸し。素揚げしたナスとピーマンをめんつゆに。ちりめんじゃこの素揚げも最後にのせて、カリカリとナスのじゅわ~っと感の食感の違いが楽しめます♪
トマトも素揚げだったかは残念ながら記憶がありません。。(プチトマトなら軽く素揚げしちゃいます)簡単レシピですみません。。
カメラに凝ってた時期なので、構図や光の透き通り具合を気にして撮影しました!
奥の豆皿にはモロヘイヤのおひたし。さっと湯がいた後、だし汁に浸して冷やす。ゴマを少々。(I.M様より)

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2017年1月17日 (火)

鼠灰釉6寸鉢

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鼠灰釉6寸鉢七草がゆに、かぼちゃスープ、グリーンサラダ、マグロ丼まだまだ撮ってましたが削除しました笑笑  何を盛っても美味しそうになります。。(T.Y様より)

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