「タコとカブのマリネ」

材料は
１．タコ　２．カブ（葉もつかいます）　３．たまねぎ　
４．白ワイン　５．塩および砂糖　６．胡椒です。　
女将ならきっと材料をみただけで大体のレシピが解ると思います。
我が家では「タコとカブのマリネ」と、何の変哲もない名前で呼んでいます。

強い緑と、ごつごつとした土の質感とで、この器は使いにくいのではと思う方もおいでと思います。でも実際には何を盛っても様になりますので、たいへん重宝です。特に煮物がよく似合いますが、サラダやそうめんなども映えます。最も意外だったのが、焼きそばです。焼きそばがとってもおいしそうにかつゴージャスにみえ、冷めにくくとてもおいしかったです。思い切って買ってよかったです。

おかずのうつわ屋・本橋