紫陽花を飾りました

仕切りつきガラス花瓶（ブルー）が届きました。いつもすばやいご対応ありがとうございます。
HPの写真以上に（失礼！）素敵な花瓶です。さっそく、紫陽花を飾りました。仕切りのおかげできっちり収まってくれました。

おかずのうつわ屋・本橋

さっとふくだけでよいランチョンマット

面倒くさがりなので、さっとふくだけでよいランチョンマットをずっと探し求めておりました。
一目で気に入りましたが、実際見るまではどうかなぁ？と思っておりましたが、皆さんがおっしゃるように、これは本当に素晴らしいです。何かをこぼしてもさっとふくだけで落ちますし、アイロンいらず！毎日使ってもくたくたになりません。色違いで買い揃えたいと思っております。一緒に購入したガラスプレートもとっても素敵で残り物をただ並べただけのおつまみですがやはりお皿が素敵だとゴージャスに見えます。とっても素敵なお買い物ができました。これからもちょくちょく買い集めていきたいと思います。

おかずのうつわ屋・本橋

『いろいろな豆と野菜のサラダパスタ』

『いろいろな豆と野菜のサラダパスタ』

《材料》　細めのパスタ・ミニトマト・新玉葱・サラダセロリ・スナックエンドウ・黒豆・枝豆など豆類・胡麻ドレッシング

《作り方》ミニトマトは飾りきり、新玉葱はスライスして塩もみ、セロリは３㌢ぐらいの長さに切る。豆類は色よく湯がく。
パスタを湯がいて冷水でしめる。
玉葱、豆類と共に胡麻ドレッシングで和えて、トマト・セロリを盛りつける。

このガラスのプレートは　実際に見ると本当に素敵でこれからの季節にますます食卓を楽しませてくれると思います。

おかずのうつわ屋・本橋

簡単手巻き寿司パーティー

Iさまより

以前購入させていただきましたサラダ皿、格子皿、カンナ小鉢、ＤＵＯで簡単手巻き寿司パーティーをしました。切って盛るだけなので、レシピも何もありませんが（笑）本橋さんのうつわでとても豪華な感じになりました。どのうつわもとても気に入っていて、本当に毎日活躍しています。今度はｂｕｎａｃｏ製品を狙っています。またお世話になると思いますが、どうぞよろしくお願い致します！

おかずのうつわ屋・本橋

ニンジンサラダ

Oさまより

キッチンひめさんの日記に「ニンジンサラダ」が載ってましたので、そのレシピに新玉ねぎのスライスをプラスして作り、ガラスのお皿に盛り付けました。サラダはとってもおいしかったです。また作ります。ひめさんありがとう。

（思い起こせば、ウン年前、ひめさんのHPで本橋さんを知ることになったと思います。実家で１６年も生きた犬とひめさんの犬がそっくりですとメールしたら、すぐにひめさんとこの犬の写真をたっくさん添付してお返事下さったことを今でも覚えています。）

食卓にミドリがなくてさみしいとき弓立窯さんの織部がとっても重宝しますね。コロッケがとってもおいしそうに見えますし。実はこのお皿、お客様が来られたときに取り皿、あるいは盛り皿としてよく使用するのですが皆さん、お皿がステキとおっしゃいます

おかずのうつわ屋・本橋

今年も例年通りの美味しい新米が届きました♪

Kさまより

今年は、猛暑・集中豪雨・台風と、特に農家の方々のご苦労は大変なものだったと思われます。そんな中、今年も例年通りの美味しい新米が届きました♪格別の感謝と敬意を込め、献立のテーマは連日『御飯に合うおかず』！先ずは王道、「サバの味噌煮」「秋刀魚の塩焼き」「豚のしょうが焼き」と３日連続の写真です。

おかずのうつわ屋・本橋

なんともいえずステキなガラスの器

Oさまより

なんともいえずステキなガラスの器ですね。本橋さんでは、今まで敬遠気味だった磁器、そして次はガラスの器のよさを教えてもらうことができました。ありがとう～！実はこれは、クリスマスの日の写真なんですガラスと言えば夏、というイメージですがこのお皿はそんなこと全然なくて、むしろ夏はもちろんだけど、冬もさらによい！といった感じではないでしょうか？

おかずのうつわ屋・本橋

いつものおかずがこれに盛るだけで少し余所行きに見えるような気がします

Tさまより
けずり箸は今週末の母の日に義母にプレゼントしようと思っています。気に入ってもらえると良いのですが・・・。お気楽多用鉢は予想以上の品物の良さに大満足です。ちょっと控えめな白の具合、折れてしまいそうな縁の薄さの上品な感じ、微妙にイビツな感じが味がある縁のヒダ・・・本当にこの値段で良いのでしょうかと思いたくなるお買い得な商品ですね。いつものおかずがこれに盛るだけで少し余所行きに見えるような気がします。取り鉢としても使えそうでいろいろに活躍してくれそう楽しみです。duoグラスもとても素敵でした。下がすぼまっているのですが重みがあるので安定感がありますね。思ったより口が開いているのでカップとしてだけではなく、何か盛ったりすることもできそうですね。どれもこれから大切に使っていきたいと思います。レシピ ご紹介するほどではないのですが・・・

１）揚げなす風の煮浸しピーマンとシメジ添え茄子は油でちゃんと揚げると大変なので簡単にしています。洗った茄子にフォークでブスブスと穴をあけ水気を 拭いておく。　鍋（出来れば無水鍋）を熱くしてから少し多い目くらいのごま油を入れて熱し、茄子を入れて蓋をする。蓋を手で押さえながら時々揺すって中の茄子を転がして揚げたようにする（こうすると油がはねないし、少しの油でOK）。茄子が箸でつまんで柔らかくなったら酒、みりん、砂糖、醤油を適当に入れて蓋をして今度は煮込む。途中でピーマンやシメジを加えてしんなりしたら火を止めて冷まして味を染みこませる。

２）揚げ肉団子風の中華煮込み
これも肉団子を揚げると大変なので簡単にしています。肉団子の種を作ったら丸めて耐熱皿に並べラップをしてレンジに４～５分くらいかける。フライパンに少量の油を熱し肉団子を入れて焦げ目をつけたら、小松菜やもやしを加えてしんなりするまで炒め、鶏ガラスープと醤油少々を加えて少し煮込んで片栗粉でとろみをつける。

おかずのうつわ屋・本橋

うつわたち毎日使わせていただいています

Tさまより
うつわたち毎日使わせていただいています。写真に挑戦しましたがなかなかうまく撮れないですね～ちょっとぶれた感じですがとりあえず送ります。
レシピ
　公表するほどのものではないのですけど・・・　写真に写っているのは
　れんこんの豚明太はさみ焼き
　もやしとにんじんのあえもの
　梅酒ロック　　です。
　メルマガのイタリアン鍋早速やってみようと思います！！

おかずのうつわ屋・本橋

マル大窯のカンナ小鉢がちょうど良い大きさで重宝

Nさまより
ふたり鍋は、だんなとふたりでしゃぶしゃぶをするのにちょうどいい大きさでした。野菜を盛るのに白化粧楕円パスタ皿がちょうど良く、取り皿には、写っていませんが、ポン酢とゴマダレ両方だったので、マル大窯のカンナ小鉢がちょうど良い大きさで重宝しました。二枚目は朝食のクリームチーズをお洒落に盛ろうと思い、ちょっと季節外れですが、フラワープレートの大小を使ってみました。

おかずのうつわ屋・本橋

サンドイッチを持ち寄ってランチパーティー

asacoさまより

サンドイッチを持ち寄ってランチパーティーしました。カーテン越しの午後の日差しが柔らかく、duoが輝いてました。午前に作っておいたアイスコーヒーにたっぷりの氷をいれて。飲み口の薄さが心地いい。手にしたときの重厚感がちょうどいい。我が家のよそゆきグラスです。
asacoさんは出張撮影などをお仕事にしています。DD　nochu (でぃーでぃーのちゅ）

おかずのうつわ屋・本橋

クリスマスの時にお皿を使ったので・・・

Tさまより
11月に9分割のガラスのお皿を購入した者です。クリスマスの時にお皿を使ったので写真をお送りします。お皿中心ではなくお料理のドアップなので少し分かりずらいかもしれませんが・・・。サーモンの1口寿司と帆立のフランをのせました。お皿の下にはクリスマスカラーの紙ナプキンを敷いたら、いい感じになりました。お料理の味はいまいちだったのですが、お料理の雰囲気はグッとグレードアップしました。買ってよかったです。これからも素敵なうつわ作り、頑張ってくださいね。

おかずのうつわ屋・本橋

とても使いやすい大きさで何でも使い、重宝してます

Tさまより

とても使いやすい大きさで何でも使い、重宝してます。 今回は蛤の酒蒸しマッシュルーム添えにしてみました。もう一点は天ぷらをしてみました、どうでしょうか。

おかずのうつわ屋・本橋

違うとなんだかいつもと違ったお料理に見えてなんだか感激

Iさまより

先日は素敵なうつわをありがとうございました！デジカメ、新しく買ったばかりでいまいち使い方がよくわからなかったのですが、がんばって撮ってみました。画像を軽くする方法がわからず、ご迷惑をおかけしましたら本当に申し訳ございません！　

さてお料理ですが、これはもう本当に簡単で、ワカメときゅうりとカニ風味かまぼこを三杯酢であえて、ゴマを振っただけです(^^ゞ。簡単なお料理ばかりでお恥ずかしい限りです…。でもうつわが違うとなんだかいつもと違ったお料理に見えてなんだか感激です。この格子皿、本当に素敵でとても気に入ったので、今度は長い分も狙っています。お手軽多用皿も使い勝手がいいので買い足したいし、陶房青の角皿やスープカップもいいなぁな～んて、もう欲しいものばかりで困ってしまいます。近いうちにまたどうぞよろしくお願い致します