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2016年9月

2016年9月27日 (火)

すだちフォー

Donburishinogi10

新商品のしのぎの丼の撮影ですだちをフォーに。フォーはベトナムでも柑橘類を絞って食べるのでよくあいますね~。

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秋が深まり・・・

20160921

ひたし豆・とろろ・切干大根のパリパリ漬け・しし唐の煮びたし・糠漬け、葡萄と地味な仕上がりです。あとは娘が帰宅したら豚の生姜焼きを焼いて終了。早く帰宅してくれないと呑みたくなります。というか、もう呑んでるけど。

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2016年9月13日 (火)

麻婆茄子春雨丼

20160913

昨日、織部のこの鉢 が再入荷してきたので検品しているうちに妙に麻婆茄子が食べたくなり丼にしました。茄子もサイコロ状に小さめにカットして生姜・にんにく・ひき肉と炒め合わせて、あらかじめと合わせておいた醤油・みりん・酒・オイスターソース・唐辛子ペースト・ナンプラーで味付けをして、最後に春雨で汁気を吸い取るという簡単なものですが、こういうのがいかにも家庭料理というか、美味しいね~といつものことながら自画自賛。少し涼しくなったのでこういう丼でも汗をかかなくなりました。

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2016年9月 5日 (月)

誕生日にメロンポンチ

20160904

もう9月になってしまいましたが8月の次女の誕生日に長女が作ってくれたメロンポンチ。実は次女はとにかくメロン好き。これを見たときの感激の仕方は見ものでした♪おめでと~!長女いわく、メロンが適度に熟れていれば切り抜きも簡単、これは見た目もいいし使える技だ~とのことです。

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