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2017年4月

2017年4月26日 (水)

テンション最高にあがったガリバタチキン

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昨日は次女のリクエストでガリバタチキン屋さんの唐揚げをテイクアウト。その場で揚げてくれるので熱々。帰宅した次女が「今日の部活疲れた~」と暗い顔でいたのが、「ガリバタだよ~ん♪」と言ったとたん顔が薔薇色・テンション最高にあがったようです。そんなに喜ぶなら安いもんです。引っ越した下北沢はお店は沢山あって食べるところには事欠かないですが結構お持ち帰りできるのが嬉しいところ。
他のメニューは刺身こんにゃく・もやしとニラのぽん酢和え・椎茸丸ごとグリル、でした。

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2017年4月25日 (火)

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昨日は脈絡のないメニューでした。豚ひき肉とナスをたっぷりの生姜で炒めてナンプラーとオイスターソースと豆板醤で味をつけてたっぷりのパクチー、仕上げにレモンを絞ってトマトと一緒にご飯に乗せたアジアン飯。玉ねぎ、シラタキ、皮ごとの新じゃがを酒・みりん・ポークエキス・醤油でことこと煮たもの。そしてメカブのぽん酢和え。でもおうちのご飯はこんな風に何でもアリがいいのかな~とも思います。娘たちもばくばく♪煮物は一昨日作ってあったので味がよくしみていました。煮物の残った汁には今朝また玉ねぎを足してえのきなども追加、水も加えて味噌汁仕立てにしました。残り物だけど美味しかった~!

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2017年4月24日 (月)

常備菜を作ってくれるお店が欲しいです!

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今日は朝から保護者会、そのあとお店、しかも前日は長女のお友達が5人泊っていて
慌ただしかったので夕食はお惣菜を買ってくると決めていました。千歳烏山駅近くのキャロットさん。味が少々濃い目ですがご夫婦ふたりでやっている、まさに家庭の味でしかもお値段はデパ地下の三分の一くらい。いつも行列しています。
買ったのは南瓜サラダ、蒸し鶏、ぜんまいとめんまの煮物、小海老と春雨の炒め煮。こういう昔ながらのお惣菜屋さんが近所にあるといいですよね。煮物などは自分でお肉を足して翌日のお弁当などにも入れられるし。常備菜ブームですが、その常備菜自体を作ってくれるお店です。次女の学校帰りにしか寄れない距離なのが残念。

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2017年4月19日 (水)

いいね~を頂きました♪

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昨晩は麻婆豆腐と新ごぼうとセロリのきんぴら、詰め物した油揚げ、というメニュー。厚手の油揚げはニラとチーズとキムチを細かく刻んでよく和えてぎゅうぎゅうに詰め込みトースターでじっくり焼きました。お酒のあてにもぴったりですが娘たちから絶賛♪なんの変哲もないものですが、ニラは生のままというのがポイントかもしれません。生のままでどう?と思いましたがキムチの汁で少しくったりして、加熱した時にとろけるチーズにいい具合にからまれてちょうどいい歯触りでした。

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2017年4月18日 (火)

引っ越し1週間を無事おえて乾杯

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4/8に引っ越しをして一度冷蔵庫を空っぽにしたので、とりあえず常備しておくものがなくて日々買い物が必須。今は食事の支度がやや大変です。スーパーに近いので毎日のように行ってますが仕事帰りの夕方は混むしあれこれ買うと袋がちぎれんばかりになるし。日曜は駅前のスーパーの周りはやたら混んでるし・・・と言い訳をいいつつの毎日です。牛筋のポトフとバゲット、木の子のソテー、トマトサラダという簡単なものでとりあえず引っ越し1週間を無事おえて乾杯。

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